¡Por una vida productiva, sana y feliz; libre de transgénicos !
Editor: Fernando Alvarado de la Fuente
Miembro de: Centro IDEAS, RAE Perú, SEPIA y Red Perú
bioferdi@hotmail.com
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INDICE
Se conforma Coordinadora Nacional de Consumidores Ecológicos del Perú
Resumen Compartiendo Radio, 10 diciembre 2008
Notas para vivir mejor
COMPARTIENDO AGENDAS
España cultiva transgénicos peligrosos para la salud
El efecto de los alimentos y la hora para ingerirlos
AVES SON ALIMENTADAS DE FORMA NATURAL Y CRIADAS EN ANDENES. Las gallinas de los huevos orgánicos
Jefe del INRENA confiesa: la corrupción y tala ilegal está institucionalizada
Logra UE y Parlamento europeo acuerdo sobre energías renovables
México presenta primera denuncia contra maíz modificado 05 de Diciembre de 2008,
El Misterioso Coltán
CENTRO DE TERAPIAS COMPLEMENTARIAS “ALLIN APU”
FAO pideUS$ 30 mil millones al año para relanzar agricultura
El cáncer sería la primera causa de muerte en el año 2010
El Ministerio de Salud compra un producto declarado nocivo para la salud
¡¡¡¡YA SALIÓ!!!! PODER CIUDADANO - Edición Nº 105
Los Niveles Globales de Metano en la Atmósfera Aumentan
ENTREVISTA A EDUARDO GALEANO
EL FUTURO DEL MUNDO ESTA EN NUESTRAS MANOS
CALENDARIO AGROECOLOGICO 2008
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Se constituye Coordinadora Nacional de Consumidores Ecológicos del Perú
En el marco del Cuarto Encuentro Nacional de Consumidores Ecológicos realizado del 11 al 13 de diciembre 2008, realizado con alrededor de 50 representantes de ocho regiones del país y un representante del Ecuador, se conformó la Coordinadora Nacional de Consumidores Ecológicos.
El Encuentro fue organizado por el Comité de Consumidores Ecológicos de Lima, la RAE Perú y el Centro IDEAS, con el apoyo del MAELA (Movimiento Agroecológico Latinoamericano).
Esta Coordinadora esta conformada por delegados de las regiones:
Lima: Cecilia Jurado y Elvira Flores
Piura: César Peña Calle
Huánuco: Doris Cajaleón Mori
Junín: María Gutiérrez Huamán
Ucayali: Aroldo Urquía
Ayacucho: Bertha Quispe Pérez
Arequipa: Sonia Sánchez Bravo
Cusco: Nohemi Villena
Apurímac: por definir
Lambayeque: por definir
Cajamarca: por definir
En las proximas semanas se confirmará y completará la conformación final de la Coordinadora y se definirá el nombre definitivo de la Asociacion Nacional o Red Peruana de Consumidores Ecológicos y la agenda de trabajo del 2009.
Felicitaciones a la naciente organización que será un importante miembro del Movimiento Agroecológico Peruano. Entre sus principales tareas estarán las de fortalecer la organización de los consumidores ecológicos en todo el país y acompañar la lucha por tener un fuerte mercado de alimentos ecológicos y logar un Perú libre de transgénicos.
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Resumen Compartiendo Radio, 10 diciembre 2008
Compartiendo Radio es un programa radial semanal que se difunde todos los miércoles, de 3 a 4 de la tarde, en Radio San Borja 91.1 FM
Compartiendo Radio llega a ustedes gracias al Centro IDEAS, institución no lucrativa que en el 2008 cumple 30 años de trabajo en la promoción del desarrollo humano sostenible.
Compartiendo Radio es conducido por Fernando Alvarado de la Fuente, Silvia Wú Guin (Red de Agricultura Ecológica), Jessica Huayta Villanueva (Comité de Consumidores Ecológicos) y Rocío Guisvert Espinoza (Red Perú, Ate).
BLOQUE ENTREVISTAS: CONCERTAR
Bienvenidos a este programa # 113 de hoy miércoles 10 de diciembre. En nuestro bloque de entrevistas estaremos conversando sobre el cambio climático, sus consecuencias para nuestro país y las acciones que se están implementando desde algunos Colectivos Ciudadanos. Además conoceremos de cerca un problema latente en el Callao, que es la contaminación a causa del plomo, y que lleva 10 años sin lograr solucionarse.
Invitados:
· Iris Castro (Secretaria ejecutiva de la Asociacion Nacional de Centros - ANC).
· Luis Gallegos (Presidente de la Coordinadora Regional de defensa del Ambiente y la Vida del Callao (CREDEMAV-Callao)
· Jesus Mogollón, miembro de la Coordinadora Regional
Preguntas:
· ¿Cuáles son los efectos del Cambio Climático en nuestro país?
· ¿En qué consistió el Evento llevado a cabo el pasado 6 de diciembre; la Movilización Internacional frente al cambio climático?
· ¿Cómo se han organizado para impulsar estas acciones?
· ¿Coméntennos sobre la contaminación a causa del plomo en el Callao, que orígenes tiene:
· ¿Cuáles son sus consecuencias?
· ¿Mañana estará realizando un Foro sobre este problema?
Puede escuchar la entrevista completa accediendo a la web www.ideas.org.pe
Antecedentes
Compartiendo Radio se emite por primera vez un jueves 7 de setiembre del 2006, año en que se lanzan los primeros 15 programas. El horario era los jueves de 7 a 8 de la noche.
En el 2007, Compartiendo Radio, se cambia a los sábados de 8 a 9 de la mañana y suma 50 programas más.
Para el 2008, el compromiso es acompañarles durante 51 programas, todos los miércoles, de 3 a 4 de la tarde, luego de la música criolla.
Dirección general: Fernando Alvarado de la Fuente
Producción: Rocío Guisvert Espinoza
Colaboración permanente: Esperanza Castro García y Julio Chávez Achong
Instituciones colaboradoras:
▪ Red Perú de organizaciones de concertacion social,
▪ RAE Perú, Red de Agricultura Ecológica
▪ Comité de Consumidores Ecológicos.
▪ Grupo RAE-Jóvenes SISAY
Si desea escuchar o leer los 109 programas difundidos hasta el momento, ingrese a www.ideas.org.pe. Si quisiera profundizar en los temas tratados en Compartiendo Radio solicite el boletín electrónico semanal COMPARTIENDO
Informes y coordinación de entrevistas en el Centro IDEAS, Av. Arenales 645, Lima 1. Teléfonos 433-5060 423-0645.
Atención: Elisa Taira Yonamine / Jessica Huayta Villanueva
compartiendoradio@ideas.org.pe www.ideas.org.pe
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Notas para vivir mejor
Estamos terminando el año y queremos consultar con ustedes en que horario quieren que siga Compartiendo Radio el 2009. Por favor llámennos y digan si quieren mantener el horario de los miércoles a las 3pm o si desean otro horario que podría ser adicional al existente. Por ejemplo miércoles pero en la mañana o sábados en la noche, etc. Entre los que llamen sortearemos una biocanasta, con productos ecológicos y justos que usted podrá recoger este sábado 13 en la Feria Punto Justo y Sano de San Borja.
Luego de una larga espera, el Ministerio de Agricultura (Minag) prepublicó en su página web el borrador del reglamento sobre bioseguridad que establece los procedimientos para la importación, comercialización, producción e investigación de semillas y granos transgénicos en el territorio peruano.
El ministro de Agricultura, Carlos Leyton Muñoz, dejó en claro que su despacho no tiene la intención de dar prioridad al ingreso inmediato de transgénicos al país. Por el contrario, sostuvo que este borrador servirá como un documento base para próximos debates descentralizados.
Actualmente, el Minag junto con el Ministerio del Ambiente, han conformado un grupo de trabajo técnico para definir la viabilidad de los organismos vivos modificados o transgénicos. Cabe mencionar que este esbozo de reglamento no incluye entre los entes competentes en esta materia al Ministerio del Ambiente, un tema que sigue en discusión. Leyton resaltó la importancia de definir el marco regulatorio sobre bioseguridad, que permita al Gobierno sancionar el uso ilegal de los transgénicos en nuestro territorio. El documento plantea multas de hasta 100 UIT (S/.350.000) para quienes los usen de manera irregular.
Antonietta Gutiérrez, catedrática principal de la Universidad Agraria La Molina, enfatizó en que el documento está desfasado y que no debería publicarse. Refirió como ejemplo que ya hubo cambios en la estructura del Estado, como la creación del Ministerio del Ambiente.
Gutiérrez consideró que la coordinación entre los sectores Agricultura y Ambiente debe encontrar otro camino para el tema de los transgénicos que no ponga en peligro la biodiversidad de nuestro país.
Cada dia, 963 millones de personas pasan hambre en el mundo, 40 millones mas con respecto al año 2007, alerto la Organizacion de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), situacion que dificulta el logro del objetivo del milenio para reducir la desnutrición y la pobreza a la mitad para el 2015, fijado por las Naciones Unidas.
De acuerdo al Informe de la Inseguridad Alimentaria en el Mundo (SOFI) presentado por la FAO con datos del 2007, se habla de 923 millones de desnutridos. Pero el estudio se ha quedado antiguo despues de anunciar que en 2008 seran 40 millones mas las personas que pasan hambre.
La FAO tambien advirtio que "la actual crisis economica y financiera puede conducir todavia a mas gente hacia el hambre y la pobreza". Agregaron que aunque los precios de los alimentos han bajado a nivel mundial desde inicios de este año, no se ha solucionado la crisis alimentaria en muchos paises pobres.
Así los precios de los principales cereales cayeron mas del 50% pero permanecen altos comparados con los años anteriores. Por otro lado, con precios de semillas y fertilizantes a mas del doble de su nivel de 2006, los campesinos pobres no han podido aumentar su producción, añadio la FAO.
La gran mayoria de las personas desnutridas en el mundo -907 millones- vive en paises en desarrollo, y de ellas, el 65% se concentra en siete paises: la India, China, la Republica Democratica del Congo, Bangladesh, Indonesia, Pakistan y Etiopia. Casi dos tercios (583 millones en 2007) viven en Asia, el continente mas poblado, mientras que en el africa subsahariana, una de cada tres personas (236 millones en 2007) sufre de desnutricion cronica. En tanto Latinoamerica y el Caribe habian alcanzado su mayor hito en la reduccion del hambre antes del alza de los precios, luego de lo cual incremento el numero de personas hambrientas hasta los 51 millones
Según un estudio realizado por la OMS, si no se toman las medidas para contener el cáncer, este mal podría superar a las enfermedades cardiovasculares como primera causa de mortalidad. La progresión más dramática de la enfermedad se registra en China, Rusia e India, como primera causa de mortalidad en el mundo, y uno de los factores de este aumento sería el tabaco, según un grupo de expertos.
Para el año 2030 la enfermedad podría terminar con la vida de 17 millones de personas, mientras que en 2007 provocó 7,6 millones de víctimas mortales, advierte el estudio del agencia de la Organización Mundial de la Salud.
Los casos de cáncer se han multiplicado por dos durante los últimos 30 años del siglo XX. “Este rápido aumento de los casos de cáncer representa un auténtico reto para los sistemas de salud del mundo”, revela Peter Boyle, director del Centro Internacional de Investigaciones contra el Cáncer.
Si no se toman medidas para contener la epidemia, podría haber 27 millones de casos anuales de cáncer en el mundo hacia el 2030, lo que produciría la muerte de 17 millones de personas cada año mientras que 75 millones de personas vivirían con la enfermedad durante los cinco años siguientes a su diagnóstico, detalla el estudio.
El consumo de tabaco, la dieta demasiado rica en grasas y las comidas rápidas son factores que favorecen el aumento de la enfermedad. Esta combinación de factores causa estragos en los países emergentes donde se copia el modelo de vida occidental. La progresión más dramática de la enfermedad se registra en China, Rusia e India, anuncia el CIRC.
La Organización Mundial de la Salud (OMS), la Organización de Alimento y Agricultura y el Centro de Prevención y Control de Enfermedades de Estados Unidos declararon la nocividad para el ser humano del producto Biorat, raticida elaborado a base de la bacteria Salmonella Enteritides.
Sin embargo, en los últimos años, el Ministerio de Salud (Minsa) en nuestro país, decidió adquirir el producto y, a la fecha, ya suman 100 toneladas las que se han utilizado en diversas ciudades del país para la eliminación de los roedores. Si bien la efectividad del producto no está en discusión, sigue sobre el tapete la polémica sobre su nocividad. De hecho, hace tres años Argentina prohibió su aplicación, y se ha informado que se usa solo en Cuba (que lo fabrica), Venezuela y Perú, aunque está registrado en otros 10 países. En 1967, expertos de la OMS y de la FAO alertaron del peligro de usar raticidas elaborados a base de Salmonella Enteritides.
“Bajo ninguna circunstancia deben ser usados como rodenticidas. Los roedores desarrollan resistencia a los serotipos de salmonella. Más aún, se ha demostrado en diferentes países que esta práctica es un peligro para la salud pública, pues los serotipos usados también son peligrosos para el hombre”, expresa el documento en mención, cuyas conclusiones siguen vigentes.
En junio de 2007, el Minsa adquirió 2,125 kilos del Rodenticida Biológico-Biorat, para fumigar 21,250 viviendas del interior del país. Y en febrero de este año se compró otros 600 kilos. Es precisamente en esta licitación donde radica un segundo cuestionamiento por haber presentado estudios falsos sobre la inocuidad de dicho producto, en los seres humanos.
Así, mientras más países prohíben el uso de Biovet en su territorio, el Perú sigue comprándolo para sus campañas de eliminación de roedores.
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COMPARTIENDO AGENDAS
Cuarto Encuentro Nacional de consumidores Ecologicos 11, 12 y 13 de diciembre, en el local del Centro IDEAS. Organizan: CCE, RAE Peru y Centro IDEAS
Este sabado 13 Punto Justo y Sano de San Borja
El III Foro de Democratización Global “Culturas para la transformación social” se realizará los días 11, 12 y 13 de diciembre en el Centro Cultural de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos, ubicada en el Parque Universitario del Centro de Lima. Se realizarán conversatorios, exosiciones y presentación de los principales artistas nacionales y de otros países, se desarrollará a partir de las 9.00 am.
Este foro recoge las experiencias de los foros anteriores, pero hace énfasis en los procesos de resistencia y reinvención de la política y del mundo desde la cultura. Para ello se contará con la participación de Pablo Ares, de Iconoclasistas (Laboratorio de comunicación y recursos contrahegemónicos) de Argentina, Silvia Rivera Cusicanqui, de la Universidad de San Andrés de Bolivia, entre otros participantes nacionales.
La calidad del aire limeño sigue viéndose afectada por los vehículos de transporte quienes son los principales agentes contaminantes del aire debido al uso de combustible diésel con alto contenido de azufre y al inadecuado mantenimiento de las unidades. Situación que se presenta por que la mayor oferta de combustibles en los establecimientos de la ciudad, sigue siendo de combustibles sucios con alto contenido de azufre.
Por todo ello este Jueves, 11 de diciembre de 2008 desde las 10 de la mañana se reunirán en el especialistas en calidad de aire con congresistas , autoridades de los Ministerios del Ambiente y de Energía y Minas para escuchar los avances en la adaptación de la tecnología para reducción de azufre en el diésel que serán presentados por representante de REPSOL y Petroperú , asimismo la Dirección General de Salud dará a conocer nuevos resultados del monitoreo de la calidad de aire que se realiza de forma permanente en nuestra ciudad con la finalidad de que las autoridades tomen acciones que permitan reducir el gasto público en la atención de enfermedades ocasionadas por la contaminación del aire.
A DIEZ AÑOS DE LA CONTAMINACION POR PLOMO EN EL CALLAO, se realizará el Foro; Balances y Perspectivas de la Contaminación en el Callao, se llevará a cabo el jueves 11 de diciembre, de 3.00 pm a 7.00 pm, en el Auditorio de la Facultad de Ciencias de la Salud , de la Universidad Nacional del Callao, Av. Juan Pablo II 306, Bellavista. Invitamos a los pobladores, autoridades, organizaciones sociales e instituciones del país, en especial a las del Callao, para apoyar a los ciudadanos que sufren los daños de esta larga contaminación.
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Documentos: Campos experimentales NK603 X MON810
España cultiva transgénicos peligrosos para la salud
93 municipios han acogido ensayos al aire libre de un maíz transgénico que daña la fertilidad de ratones
En España se han cultivado solo en este año 98 campos experimentales con un maíz transgénico cuyos daños sobre la salud han sido recientemente demostrados. 93 municipios de todo el país han albergado ensayos al aire libre con este transgénico, lo que plantea graves riesgos de contaminación. Amigos de la Tierra exige la retirada de los transgénicos ya aprobados y el fin de los ensayos experimentales al aire libre.
En España este maíz (conocido como NK603 x MON810) ha sido cultivado de forma experimental al aire libre desde 2004 por parte de las empresas Monsanto, Pioneer y Limagrain Ibérica, en más de cien campos experimentales de Cataluña, Extremadura, Madrid, Galicia, Navarra, Castilla y León, Castilla La Mancha, Aragón y Andalucía. Un total acumulado de casi medio millón de metros cuadrados cultivados con este transgénico durante los últimos años, con el riesgo que plantea de contaminación de otros campos de maíz [1].
El Ministerio de Medio Ambiente dio luz verde a estos ensayos alegando que: "Se considera que en el estado actual de conocimientos y con las medidas de uso propuestas, los ensayos no suponen un riesgo significativo para la salud humana y/o el medio ambiente."[2]
David Sánchez, responsable de agricultura y alimentación de Amigos de la Tierra afirmó: "Si no tenemos los conocimientos suficientes como para garantizar la seguridad de estos cultivos antes de liberarlos al medio ambiente, es una auténtica irresponsabilidad autorizarlos".
El pasado 11 de noviembre se presentaba en un seminario científico en Viena un estudio encargado por los Ministerios de Sanidad y de Agricultura de Austria sobre los efectos de los transgénicos en la salud. Esta investigación, una de las pocas realizadas sobre impactos a largo plazo del consumo de transgénicos, concluyó que la fertilidad de ratones alimentados con el maíz modificado genéticamente NK603 x MON810 se vio seriamente dañada [3]. Este maíz está aprobado para su importación en la Unión Europea para uso en alimentación humana y animal.
"Ahora que se ha demostrado que este maíz supone un riesgo para la salud, todo el proceso de aprobación queda en entredicho. No nos podemos sentir seguros con los transgénicos que hay en el mercado. No podemos seguir tolerando que las multinacionales experimenten con nuestra salud con el visto bueno del Gobierno y de las autoridades europeas" añadió Sánchez.
Para más información:
Teresa Rodríguez Pierrard, Prensa de Amigos de la Tierra: 680 936 327 – 913069900
David Sánchez Carpio, Responsable del Área de Agricultura y Alimentación de Amigos de la Tierra, 913069921 – 691471389
Notas:
[1] Información obtenida de la web del Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino
[2] Ver, por ejemplo una de las últimas autorizaciones.
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El efecto de los alimentos y la hora para ingerirlos
Cronobiología: El reloj marca el efecto de los alimentos
La incidencia de los alimentos en la salud varía en función del momento del día en que se ingieren
Comerse un filete a las doce del mediodía y hacerlo a las nueve de la noche no genera el mismo efecto en el organismo. Su metabolizació n y el aprovechamiento de sus nutrientes varían en función del momento en que se consuma. Una persona sana digerirá mejor la carnes durante la noche, aunque depende de cómo funcione su estómago y su regulación hormonal. Lo mismo sucede con algunos fármacos, como la aspirina que, si se toma por la mañana, puede repercutir en mayor medida en la mucosa gástrica (ulceraciones y hemorragias) respecto a la misma dosis por la noche. Los efectos fisiológicos tanto de los alimentos como de los fármacos pueden ser distintos en función de la hora en que se ingieran, diferencias que adquieren una mayor trascendencia en aquellas personas enfermas para las que la dieta es parte esencial de su tratamiento. La ciencia que estudia esta interrelación se denomina cronobiología.
El funcionamiento del organismo en toda su magnitud -procesos bioquímicos, psicológicos o biofísicos- está determinado por unos ritmos biológicos: circadianos o de 24 horas, o ultradianos o de 100-180 minutos. Estudios incipientes sobre cronobiología y nutrición revelan la relación entre la nutrición y los distintos ritmos biológicos del organismo que determinan actividades fisiológicas tan diversas como la tasa metabólica, la actividad hormonal de la insulina y el glucagón que regulan el metabolismo de los hidratos de carbono, de la hormona de crecimiento o GH y su papel en la utilización de los aminoácidos, o del cortisol y su acción en el metabolismo de los macronutrientes, entre otros. También describen que la tolerancia a la glucosa se modifica según el momento del día, así como el movimiento intestinal e, incluso, la concentración de determinados compuestos como los neurotransmisores serotonina y melatonina, que regulan el ánimo y el sueño.
Los científicos trabajan desde hace décadas en determinar con más exactitud el efecto fisiológico de la comida según el momento en que se ingiere, la cantidad que se consume y su composición nutritiva. El objetivo es mejorar la eficacia de las dietas en las enfermedades de mayor impacto en los países desarrollados, como son las dislipemias (alteración en los niveles normales de lípidos plasmáticos, sobre todo colesterol y triglicéridos) , hipertensión, diabetes, sobrepeso, obesidad o cáncer. La cronobiología también puede conducir a una mejor respuesta orgánica en personas sanas traduciéndose en una mejor concentración, memoria y un sueño más reparador en los trabajadores a turnos, entre otros aspectos. La clave se halla en adaptar y adecuar el ritmo de las comidas y su composición, así como el ritmo de vida, a los biorritmos individuales. Se puede decir que hay un momento óptimo para desempeñar las diversas funciones: comer, hacer la digestión, dormir, crecer, ejecutar tareas de concentración y memorización, etc.
Cuándo comer y qué comer
Si bien en la mayoría de los países desarrollados se realizan, en mayor o menor medida, un mínimo de tres comidas diarias, las últimas investigaciones esclarecen cuestiones relativas a cuándo comer y qué comer.
De día: nutrientes energéticos
Diversos estudios sobre la tolerancia a la glucosa y la actividad de la insulina en el organismo humano en sujetos sanos muestran una mayor sensibilidad de las células a la insulina y una mayor actividad de dicha hormona durante el día. Esto se ha comprobado en numerosos ensayos que han medido la tolerancia oral a la glucosa (TOG), muchos de ellos en mujeres embarazadas, a quienes se analiza de manera sistemática para descartar la diabetes gestacional. En condiciones normales de salud, la tolerancia de las células a la glucosa disminuye por la tarde o al anochecer respecto a la mañana. Este dato es determinante para diagnosticar con precisión la diabetes; elaborar la prueba por la tarde podría dar "falsos positivos". Ante estos resultados, se considera que en condiciones normales el organismo metabolizará mejor durante el día los nutrientes energéticos, como los carbohidratos que precisan de la insulina.
La diferencia entre la ganancia y la pérdida de peso está determinada en parte por el momento del día en que se come, más allá de su valor energético
Las recomendaciones dietéticas de desayunar con pan o cereales están justificadas porque responden a la acción fisiológica descrita de óptimo aprovechamiento de los carbohidratos para la obtención de energía. De la misma manera, en el almuerzo se deberían incluir alimentos energéticos, sobre todo en forma de carbohidratos complejos como arroz, pasta, legumbres, pan y patatas, así como las versiones integrales de estos alimentos.
De noche: nutrientes plásticos
Los estudios realizados en humanos sugieren que los aminoácidos (unidades básicas de las proteínas, nutrientes abundantes en carnes, pescados y huevos) se asimilan en mayor medida por la noche. Mientras dormimos se produce una mayor secreción de la hormona de crecimiento (somatotropina o GH) y de neurotransmisores como la melatonina.
La GH genera la liberación de ácidos grasos del tejido adiposo, lo que favorece la conversión de estos compuestos en acetilconenzima- A, compuesto empleado por las células como fuente energética, con lo que se preserva el uso de las reservas de glucógeno (carbohidrato) y proteínas del músculo. Además, esta hormona ayuda a la recuperación y el crecimiento (anabolismo) de las células musculares para inducir el uso de los aminoácidos con este fin. De ahí que el objetivo actual de muchas investigaciones sea conocer con certeza hasta qué punto la selección de alimentos de la cena puede optimizar la función de la hormona de crecimiento en la estimulación del uso de las grasas y en su papel anabólico, aspectos relevantes para incrementar la masa muscular y la pérdida de grasa corporal. Estos hallazgos son muy importantes para mantener un mejor control del peso y de los lípidos sanguíneos y, en nutrición deportiva, para optimizar el desarrollo muscular, sobre todo en aquellos deportes donde el porcentaje de masa grasa corporal y de peso determina la categoría profesional.
La hipoglucemia favorece la secreción de hormona de crecimiento. Es por ello que relegar los alimentos proteicos para la noche y prescindir (o no abusar) de los ricos en carbohidratos (que aumentan la glucemia) puede redundar en un beneficio fisiológico.
Al mismo tiempo, los alimentos proteicos, en su justa medida, favorecen la síntesis de melatonina, un neurotransmisor reconocido por su papel en la inducción de un sueño más profundo y reparador. La melatonina se sintetiza a partir de la serotonina, y ésta a partir de triptófano, un aminoácido abundante de manera natural en alimentos proteicos como leche, carne de pollo y los pescados. Son numerosas las investigaciones relativas al papel de los suplementos de melatonina para regular y normalizar el sueño en personas con trabajos rotativos, en ancianos que tienden al insomnio e, incluso, en quienes sufren de jet lag.
La hora de comer y el peso corporal
"Desayuna como un rey, almuerza como un príncipe y cena como un mendigo". Este refrán popular tiene su sentido si se aplica la cronobiología y la nutrición en relación al control del peso corporal. La diferencia entre la ganancia y la pérdida de peso en las personas está determinada por el momento del día en que se consume una comida, más allá de su valor energético.
Ya en la década de los 70, el científico Franz Halberg, conocido como fundador de la cronobiología moderna, comprobó en sus diversos estudios en la Universidad de Minnesota (EE.UU.) que la distribución de la ingesta de los macronutrientes a lo largo del día influía en el peso corporal. Según los resultados de sus investigaciones, quienes tomaron una única comida de 2.000 calorías (en una proporción del 50% de hidratos de carbono, 15% de proteína, 35% de grasas) por la mañana perdieron en una semana entre uno y dos kilos de peso, mientras que quienes consumieron la misma comida con las mismas calorías por la tarde se mantuvieron en el mismo peso, e incluso ganaron kilos. Resultados más precisos se han hallado en posteriores investigaciones llevadas a cabo en distintos grupos de población con exceso de peso como la que desarrollaron investigadores del ’Western Human Nutritition Research Center’ de San Francisco (Estados Unidos) en mujeres obesas, donde se observó una mayor pérdida de peso -aunque no tanto de grasa- en mujeres que concentraron la comida por la mañana respecto a las que comieron las mismas calorías a media tarde que, aunque no perdieron tanto peso, sí perdieron más masa. Estos resultados coinciden también con la investigación elaborada en sujetos obesos desde el Departamento de Medicina Interna de la Universidad de Chieti, en Italia.
Respetar los ritmos biológicos
Las personas ya no nos alimentamos tanto porque sentimos hambre. El tiempo dedicado a la comida está determinado o muy condicionado por los hábitos sociales, el ritmo laboral, los turnos de trabajo, la conveniencia y la convivencia, además de otros condicionantes culturales, religiosos o de ocio.
No respetar aquello que nos pide el cuerpo como comer, dormir o descansar pasa factura y sus consecuencias orgánicas se hacen notar: insomnio, falta de atención y concentración, cansancio, depresión, además de acentuar enfermedades crónicas como diabetes, hipertensión y obesidad, entre otras. Por este motivo, el hecho de que la hora de la comida tenga importantes efectos sobre el organismo apoya la propuesta de que la alimentación y la nutrición óptimas requieren la consideración no sólo de qué alimentos se consumen, sino también de cuándo se ingieren.
Fuente: http://revista. consumer. es/
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AVES SON ALIMENTADAS DE FORMA NATURAL Y CRIADAS EN ANDENES. Las gallinas de los huevos orgánicos
Empezaron con ocho gallinas criadas a punta de maíz, trigo, zanahoria, beterraga, alfalfa y agua de manantial. Pronto, los huevos orgánicos que se obtuvieron de estas empezaron a ser del agrado de los propietarios de los restaurantes gourmets que comenzaron a proliferar en Lima hace ocho años.
Tan exitosa fue la experiencia de criar a las aves de forma natural para su venta, que los jóvenes esposos Jaime Suyo Barahona y Araceli Igreda Lix-Flores tienen ahora más de 2.000 gallinas que semanalmente producen 400 kilos de huevos orgánicos. Estos últimos son requeridos por los más reconocidos chefs y exclusivos hoteles de la capital, así como por los consumidores de la Bioferia de Miraflores, el mercado ecológico más grande del país.
La historia empezó cuando Araceli (ingeniera industrial) y Jaime (ingeniero químico) compraron el cerro Puquio, ubicado en el kilómetro 28 de la carretera a Canta, a la comunidad campesina de Jicamarca para construir cuatro andenes de piedra, donde finalmente instalaron su granja ecológica productiva. Al no encontrar trabajo al salir de la universidad, ambos tomaron esta decisión para así convertirse en empresarios avícolas.
No se equivocaron. Instalados los corrales, compraron verduras a las chacras vecinas para alimentar a sus aves. Luego, con las ganancias del negocio, adquirieron tres hectáreas de terreno en el valle Chillón para la siembra escalonada de maíz y alfalfa con certificación ecológica. Así, esta familia logró completar el círculo de los productos orgánicos para producir huevos y carne de gallina, alimentos para una vida saludable.
Jaime cuenta que ellos compran pollitos de pocas semanas de nacidos. Luego estos crecen y se reproducen respetando el ciclo natural de desarrollo, es decir, sin utilizar ninguna hormona o producto químico para acelerar el crecimiento y la reproducción en pocos meses. Por ello el pigmento de la yema de los huevos es de color anaranjado intenso, muy cotizado por prestigiosos gourmets.
Los planes no cesan para la pareja. Como esta granja no cuenta con energía eléctrica, Jaime y Araceli están instalando un molino de viento que permita generarla y así tener a la mano la cadena de refrigeración para sus productos, ya que por ahora deben trasladarse varios kilómetros hacia donde han alquilado un local refrigerado. El molino servirá también para que en un futuro se pueda bombear agua de un pozo.
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Jefe del INRENA confiesa: la corrupción y tala ilegal está institucionalizada
¡Los Bosques del Perú están desguarnecidos!
Pronunciamiento
El pasado lunes 08 de Noviembre la opinión pública fue testigo de la vergonzosa y preocupante confesión del Jefe del INRENA Ing. José Luis Camino que hiciera al diario el Comercio de admitir que la "Corrupción del INRENA es peor que los Petroaudios", con ello reconoció que los recursos forestales y de fauna silvestre de todos los peruanos están en manos de corruptos, vale decir no hay ninguna garantía de manejar sosteniblemente nuestros Bosques. En estas circunstancias de desgobierno , nos preguntamos: ¿Estamos en capacidad de implementar el Anexo Forestal del TLC con los EE UU, que justamente pide que el Perú asegure el origen no controversial de sus productos forestales?, el cumplimiento de esta condición depende que el Tratado se implemente, ¿Vale la pena arriesgar las expectativas e inversiones del resto de sectores productivos como la textilería, minería, entre otros que el Acuerdo Comercial no se implemente, por no tomar una decisión firme que enfrente la corrupción en el INRENA?; que hay detrás de todo ello, ¿Porque tanto decoro?, recordemos que ultimo golpe que se dio a las cabezas del narcotráfico trajo como redes a grupos económicos dedicados a la actividad de la madera como se publicó en diversos Diarios.
Estas declaraciones del Jefe del INRENA admite su incapacidad para conducir la institución que incluye la desconfianza ante sus propios funcionarios, a más de un año el cargo se hace evidente su inacción y silencio lo convierte en cómplice que acarrea responsabilidades graves por omisión de función. Nos llama profundamente la atención que el Ministro de Agricultura no haya tomado una decisión inmediata y que el Premier no venga siendo consecuente con lo que anunció al asumir el cargo "La Lucha Frontal Contra la Corrupción". Vale la pena recordar que el Ing. Camino conjuntamente con otros funcionarios han sido denunciados penalmente por la devolución ilícita de madera decomisada proveniente del Yavarí (Loreto) proceso que viene ventilándose en la 8va. Fiscalía de Lima, asimismo la Contraloría de la República viene investigando una serie de hechos controversiales en la administración y control a los actuales funcionarios del INRENA.
Es este mismo Señor Camino con sus actuales funcionarios, quienes participaron del inefable Decreto Legislativo 1090, que por cierto intentan salvar con supuestas modificaciones en el Congreso de la República que en el fondo solo busca mantener el beneficio para algunos cuantos y perjudicar a la gran mayoría del País.
Quizá esto explique porque el interés desmedido de privatizar la Amazonía vulnerando derechos de las poblaciones locales (comunidades indígenas, productores locales, entre otros) violentando la constitucionalidad de las normas y resistiéndose políticamente a que se apruebe el dictamen del Proyecto de Ley alternativo 2691 que actualmente viene discutiéndose en la Comisión de Pueblos Andinos, Amazónicos y Afro Peruanos Ambiente y Ecología del Congreso de la República.
Estos hechos, sin lugar a duda deshonran a nuestro país y sentencian a que las regiones con bosques sigan arriesgando su sostenibilidad. Es esta misma administración del INRENA quienes han retrocedido en el control forestal el pasado mes de marzo revirtiendo las normas de ajustes de rendimiento y aplicación de la veda para el cedro y caoba sentenciando la desaparición de las poblaciones naturales con la venia y facilitación del INRENA, pasando por encima de fallos del Tribunal Constitucional y de regulaciones internacionales como CITES.
Es el mismo Ing. Camino que reconoce que recién en cinco (05) años se tardaría en tener un catastro de los bosques, lo que contradice tremendamente las pretensiones del actual régimen de entregar a manos privadas los bosques con el argumento que deben reforestarse las áreas degradadas con cultivos de interés nacional para biocombustibles como es el caso de la Palma Aceitera, ¿Cómo pretender entregar algo del cual no estoy seguro que entrego?. Las pretensiones del gobierno de aprobar el contenido del cuestionado Decreto Legislativo 1090 si o sí ahora a través de su proyecto de modificatoria, no hacen otra cosa que confirmar las razones que están detrás de la confesión suicida del jefe del INRENA que lubrican los cerrojos de la legalidad quizá con aceite de palma.
Ante estos hechos:
Exhortamos al Presidente de la República conjuntamente con su gabinete:
1. Tolerancia cero también en el sector Forestal y ordenar la inmediata destitución y sanción de los funcionarios que resulten responsables de estos actos de corrupción.
2. Parar las pretensiones de seguir con la aprobación del proyecto de modificación del Decreto Legislativo 1090.
Solicitamos al Congreso de la República derogar el Decreto Legislativo 1090 conjuntamente con el resto de Decretos nocivos para los bosques. Asimismo, no detenerse a evaluar los proyectos de modificatoria que mantiene el espíritu nocivo del DL 1090, debatir y aprobar el Dictamen del Proyecto de Ley Alternativo 2691.
Exhortamos a la Defensoría del Pueblo a pronunciarse frente a estos hechos que peligran los derechos del bienestar de todos los peruanos principalmente de los usuarios del bosque.
Demandamos a los Gobiernos Regionales a pronunciarse y hagan respetar los derechos que a las regiones les asiste.
Lima, 10 de Diciembre del 2008
Secretaría Técnica
Colectivo Forestal del Peru
Publicado por Cuarto Ambiente el 12/10/2008 03:09:00 PM
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Logra UE y Parlamento europeo acuerdo sobre energías renovables
Bruselas, 9 Dic (Notimex).- La presidencia de la Unión Europea (UE) acordó hoy con el Parlamento Europeo (PE) cumplir la meta de aumentar un 20 por ciento en relación a 1990 la participación de energías renovables en el consumo total del bloque hasta 2020.
La llamada directiva de energías renovables es parte del paquete de energía y clima propuesto por la Comisión Europea (CE) para luchar contra el cambio climático, que será sometido a la aprobación de los 27 Estados miembros de la UE en la cumbre de este jueves y viernes.
El acuerdo establece que el 10 por ciento del combustible consumido por el sector europeo de transportes deberá ser de fuentes renovables. Sin embargo, no impone una participación mínima para los biocombustibles de segunda generación, hechos a partir de desechos o de biomasa, como pretendía la CE.
Por otra parte, el plan incentiva el uso de ese tipo de biocombustibles al determinar que contarán el doble en la suma de créditos para llegar a la meta de 10 por ciento. Incentiva también el uso de electricidad en los coches, que valdrá 2.5 veces más en ese balance.
Al mismo tiempo, para ser aceptados como tal, los biocombustibles deberán ofrecer una reducción mínima de emisiones del 35 por ciento en relación a los combustibles fósiles en el primer año de la directiva y subir para al menos un 50 por ciento en 2017. Bruselas también creará una forma de medir las emisiones causadas por "el cambio indirecto del uso de tierras", cuando un productor pasa a cultivar plantas destinadas a la producción de biocombustible en una tierra antes utilizada para cultivos de alimentación.
Como parte de los planes nacionales, los países miembros podrán beneficiarse de proyectos conjuntos para la producción de energía renovable y contabilizar ese tipo de energía que compre de países terceros. El acuerdo alcanzado este martes también determina que los objetivos o los planes nacionales no se cambiarán, independientemente de la revisión que la CE realizará en 2014 sobre la implementación de la directiva.
Ese era el último punto que quedaba por acordarse en relación a la directiva de energías renovables. Los términos del pacto ahora deben ser aprobados oficialmente por los gobiernos de los Veintisiete y por el pleno de la Eurocámara.
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México presenta primera denuncia contra maíz modificado 05 de Diciembre de 2008,
06:48am ET MEXICO (AP) - México presentó su primera denuncia penal por el cultivo ilegal de maíz modificado genéticamente en la tierra ancestral del grano, informó el secretario de Agricultura Alberto Cárdenas. La ley mexicana prohíbe el cultivo de cualquier maíz modificado para proteger las numerosas variedades de maíz nativo que dieron origen al maíz moderno hace 6.000 u 8.000 años. Los fenotipos de esas variedades ancestrales podría necesitarse en el futuro para la creación de híbridos. Cárdenas dijo que se había descubierto maíz biotecnológico en aproximadamente 147 hectáreas en el estado norteño de Chihuahua, y que las autoridades regulatorias investigan otro sembradío sospechoso en el estado noroccidental de Sinaloa.
La Secretaría de Agricultura informó a finales de septiembre que había confiscado un cultivo de 70 hectáreas de maíz genéticamente modificado en el valle de Cuauhtémoc en Chihuahua para "evitar el aprovechamiento comercial del producto". De momento se ignora la relación entre este decomiso y la denuncia. El funcionario señaló que es la primera evidencia documentada en México de un cultivo de maíz modificado genéticamente. El gobierno llevó el caso a las autoridades judiciales. "Allí había una violación a la ley, y no lo vamos a permitir", dijo Cárdenas. La infracción es castigada con multas de hasta 750.000 pesos (55.000 dólares). Las autoridades judiciales tendrán que determinar si la evidencia apoya cualquier cargo contra quienes hayan plantado el cultivo, o si fue algo accidental; y de ser así, hubo negligencia.
Otras agencias regulatorias están realizando pruebas genéticas para confirmar la identificación inicial de la modificación. Entre los ambientalistas hubo expresiones de incredulidad al considerar contradictoria la investigación del gobierno ya que, aseguran, Cárdenas y otros funcionarios apoyan el maíz modificado genéticamente y sólo están esperando que algunos expertos señalen las áreas donde será permitido su cultivo. Quienes apoyan el maíz modificado dicen que muchas zonas de México, principalmente en el norte, no son "centros de origen" de este grano y que los cultivos biotecnológicos podría ser plantados allí sin riesgo de contaminar variedades nativas.
Aleira Lara, de Greenpeace México, dijo que el maíz modificado genéticamente debería ser prohibido en México porque la polinización podría esparcir una amenaza biotecnológica a todo el país. "Es imposible la coexistencia de maíz transgénico y orgánico", afirmó Lara. También expresó temor de que posiblemente algunos campesinos sean procesados por utilizar involuntariamente semillas contaminadas con material genéticamente modificado. "Pueden ser chivos expiatorios ante la incapacidad del gobierno de controlar esto", agregó. http://www.univision.com/contentroot/wirefeeds/50noticias/7670731.html
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Vir-Blog
PERRO MUNDO
César Augusto Dávila
El Misterioso Coltán
Seguro que usted no sabe que aprovecha su poder todos los días.
Se trata de un elemento “arenisco arcilloso” de color metálico apagado,-más bien gris- sin el cual, las “lap- tops”, los TV-plasma, los satélites GPS , los marcapasos y sobre todo, los ahora imprescindibles teléfonos móviles de última generación, serían absolutamente imposibles.
"Coltán”, es la abreviatura de “columbita - tantalita”, de la cual, se extrae el metaloide “tantalio” de gran resistencia al calor e inmejorables propiedades como conductor eléctrico. Ideal para la miniaturización.
Esta es la historia tecnológicamente “bonita”. Luego,-en la parte dramática de la corrida- hemos de explicar, que el 80 por ciento de los yacimientos del citado material, se encuentran en la región centroafricana, concretamente en el Congo, en tanto, el 20 por ciento restante, se distribuye entre Tailandia, Australia, Malasia, Egipto y Brasil, aproximadamente.
Pero como bien decía el viejo gurú Eduardo Galeano: “la desgracia de algunos países, estriba en su riqueza”. Y entonces pues, la República Democrática del Congo, eufemismo que define a un grupo tribal encaramado en el poder gracias a las armas viejas que les entregan en canje por el coltán, Bélgica y Francia principalmente, para que con ellas, diversas etnias como “hutsus”, “tutsus”, “wattusis” y pigmeos, se sigan matando,- en el más reciente show sangriento estrenado en 1998- a un ritmo tan impresionante, que a la fecha, arroja el escalofriante balance de cinco y medio millones de negros surtidos, aparte de mutilados y enloquecidos por las más espeluznantes torturas que pueda imaginarse.
A los que sobreviven a tan horrendo e incontenible genocidio de actores múltiples, el así llamado “Ejército Ruandés”, los mantiene en la más abyecta esclavitud, dragando ríos en busca del “coltán”, bajo custodia de mercenarios árabes listos a disparar sobre el primer infeliz cutato que se demore demasiado, por ejemplo, evacuando el intestino entre los matorrales.
Y eso de que la esclavitud se abolió hace siglos, por esos lares no juega.
A los niños de ambos sexos, se les convierte en “Mini-Soldados” y se les usa como domésticos sin paga, siervos sexuales y, de pasada, como carne de cañón en cuanto se arranca cualquier refriega. Es decir, a cada rato.
Todo, a cambio de una miserable comida y unos cuantos cigarros, hasta que llegue la muerte.
El coltán tan trágicamente extraído de “terrenos aluvionales”, es acaparado por los ruandeses, que luego lo exportan a precios que superan al oro, los diamantes y el petróleo, a Estados Unidos, Alemania, Holanda, Japón, Bélgica y Kazajistán.
De pasada, es necesario aclarar que las diversas facciones en conflicto, son apoyadas y financiadas, por el FMI, el Banco Mundial y otras organizaciones financieras, en virtud (jamás peor empleada esta palabra), de los inmensos negociados que celebran con, por ejemplo, la American Mineral Fields, en la cual George Bush, padre del saliente mandatario yanqui, tiene importantísimos intereses.
Por el bando genocida principal, “juegan” Ruanda, Uganda y Burundi.
Por el otro, el de los que “hacen lo que pueden”, pero también esclavizan y matan sin asco, alinean Angola, Namibia, Zimbaue, Chad y las milicias Hutu y Mai Mai.
Estimaciones muy superficiales, conjeturan que sólo durante los últimos 18 meses los asesinos africanos que explotan el negociado del coltán, pueden haber acumulado ganancias superiores a los 250 millones de dólares y…sigue la “fiesta”.
El (perro) mundo occidental (y cristiano, budista, islámico o agnóstico) y desde luego, las empresas periodísticas, tienen muy poco interés en difundir estas verdades, ya que las compradoras de este indispensable insumo para la construcción de “condensadores electrolíticos”, generadores de la más caudalosa recaudación de dinero a causa del auge de los aparatos informáticos y comunicacionales, son a la vez, millonarias avisadoras de diarios, radios y televisoras.
Pero como a este pechito, tal asunto, sencillamente le llega a los depósitos de testosterona, les voy a regalar las chapas de algunas de estas companys, a ver si algún coleguita de esos que presumen de pontificales, se anima a seguirme la cuerda.
Se trata de “Australia Sons of Gwalia Ltd”. “Siemens” “Sony” “Mitsubishi”, “Nokia”, “Americatel”, “LG”, “HP”, entre otras superempresas que están haciendo fabulosamente ricos a Joseph Kabila y su horda de hotentotes, al tiempo que esta pandilla asesina, mata negros por racimos, envilece los ríos y selvas, además de destruir el habitat de los simpáticos gorilas, no uniformados, por si acaso. Y esos si, en peligro de extinción.
Y lo más preocupante de todo-por eso lo he dejado para el cierre- es que los geólogos y otros “scientific scouts” pagados por las multinacionales, parecen ya, haber descubierto nuevos yacimientos de Coltán, nada menos que en Brasil, Bolivia….y las selvas del Perú.
De manera que –a lo peor- pronto los tendremos por acá a caballo sobre algún TLC, o en nombre de la globalización inevitable.
Y entre tanto ¿a qué dedican su atención los sagaces periodistas de esta parte del mundo?
A nada.
Una porcentaje de este gracioso elenco deambula embobinado por la prédica del “Estalinista Piojoso”, que los invita a soñar con una utopía caribeña, en la cual habrá triunfado su revolución “ravinista”, plagada de “jineteras” que hacen el chuculún con cualquier “Turipepe” que les regale un jabón “Lux”, “pingueros” que cabalgan gringos maricones en canje por un pantalón vaquero y populorun en general, que come frijol negro con gorgojos todos los días y discursos del “Barbón Mayor”, todas las noches.
Otra “selección” de periodistas-mayoritaria ésta-, mata el tiempo comentando las promesas imposibles del primer negro en la Casa Blanca, las romuleces de Canaán, o los risibles intentos del “Popeye” “Huevofritz” que no sabe lo que es mandar un barco.
politicamundo.blogspot.com
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FAO pideUS$ 30 mil millones al año para relanzar agricultura
El hambre afecta a 963 millones de personas en el mundo y cifras aumentaran tras crisis economica
Cada dia, 963 millones de personas pasan hambre en el mundo, 40 millones mas con respecto al año 2007, alerto la Organizacion de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación(FAO), situacion que dificulta el logro del objetivo del milenio para reducir la desnutricion y la pobreza a la mitad para el 2015, fijado por las Naciones Unidas.
De acuerdo al Informe de la Inseguridad Alimentaria en el Mundo (SOFI) presentado por la FAO con datos del 2007, se habla de 923 millones de desnutridos. Pero el estudio se ha quedado antiguo despues de anunciar que en 2008 seran 40 millones mas las personas que pasan hambre.
La FAO tambien advirtioque "la actual crisis economica y financiera puede conducir todavia a mas gente hacia el hambre y la pobreza". Agregaron que aunque los precios de los alimentos han bajado a nivel mundial desde inicios de este año, no se ha solucionado la crisis alimentaria en muchos paises pobres.
Asi los precios de los principales cereales cayeron mas del 50% pero permanecen altos comparados con los años anteriores. Por otro lado, con precios de semillas y fertilizantes a mas del doble de su nivel de 2006, los campesinos pobres no han podido aumentar su produccion, añadio la FAO.
FAO pide accion concertada global contra el hambre
"Los efectos de la crisis seran aun mas devastadores entre los pobres de las areas urbanas y en las familias que estan guiadas por una mujer, que resultan las mas afectadas junto a los niños", añadio el Director General Adjunto de la FAO, Hafez Ghanem, al presentar el estudio.
La gran mayoria de las personas desnutridas en el mundo -907 millones- vive en paises en desarrollo, y de ellas, el 65% se concentra en siete paises: la India, China, la Republica Democratica del Congo, Bangladesh, Indonesia, Pakistan y Etiopia.
Casi dos tercios (583 millones en 2007) viven en Asia, el continente mas poblado, mientras que en el africa subsahariana, una de cada tres personas (236 millones en 2007) sufre de desnutricion cronica. En tanto Latinoamerica y el Caribe habian alcanzado su mayor hito en la reduccion del hambre antes del alza de los precios, luego de lo cual incremento el numero de personas hambrientas hasta los 51 millones.
Jacques Diouf explico que estos datos son el resultados de "la falta de una accion concertada global para combatir el hambre", y dijo que bastarian los 30.000 millones de dolares anuales que solicito a los lideres mundiales durante la cumbre mundial sobre la crisis alimenticia del pasado junio en Roma para relanzar la agricultura y evitar amenazas futuras de conflictos generados por la carestia de los alimentos.
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El cáncer sería la primera causa de muerte en el año 2010
Según un estudio realizado por la OMS, si no se toman las medidas para contener este mal, podría superar a las enfermedades cardiovasculares como primera causa de mortalidad. La progresión más dramática de la enfermedad se registra en China, Rusia e India.
AFP. El cáncer podría superar a las enfermedades cardiovasculares como primera causa de mortalidad en el mundo, y uno de los factores de este aumento sería el tabaco, según un grupo de expertos.
En 2030 la enfermedad podría terminar con la vida de 17 millones de personas, mientras que en 2007 provocó 7,6 millones de víctimas mortales, advierte el estudio del Centro Internacional de Investigaciones contra el Cáncer (CIRC), agencia de la Organización Mundial de la Salud (OMS).
Los casos de cáncer se han multiplicado por dos durante los últimos 30 años del siglo XX. “Este rápido aumento de los casos de cáncer representa un auténtico reto para los sistemas de salud del mundo”, revela Peter Boyle, director del CIRC.
Si no se toman medidas para contener la epidemia, podría haber 27 millones de casos anuales de cáncer en el mundo hacia el 2030, lo que produciría la muerte de 17 millones de personas cada año mientras que 75 millones de personas vivirían con la enfermedad durante los cinco años siguientes a su diagnóstico, detalla el estudio.
En 2007 se registraron 12 millones de nuevos casos de cáncer, entre los cuales 5,6 millones sucedieron en los países en vías de desarrollo. Unas 7,6 millones de personas fallecieron, de las cuales 4,7 millones se encontraban en los países en vías de desarrollo.
“Más de la mitad de los casos y dos tercios de los fallecimientos por cáncer se producen en los países con niveles de ingreso bajo o medio. Los países en desarrollo, en donde la población crecerá en un 38% de aquí al 2030, no tienen medios para luchar eficazmente contra el cáncer”, informa el CIRC.
El consumo de tabaco, la dieta demasiado rica en grasas y las comidas rápidas son factores que favorecen el aumento de la enfermedad.
Esta combinación de factores causa estragos en los países emergentes donde se copia el modelo de vida occidental.
La progresión más dramática de la enfermedad se registra en China, Rusia e India, anuncia el CIRC.
El tabaco que consumen unos 1.300 millones de personas en el mundo es la primera causa evitable de mortalidad y de enfermedad, recuerda el informe.
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El Ministerio de Salud compra un producto declarado nocivo para la salud
El director de la Dirección General de Salud Ambiental (Digesa), Javier Hernández Campanella, discrepa de los informes y dice que el Estado seguirá adquiriendo Biorat. El raticida se usa en campañas de limpieza en miles de viviendas pobres de todo el país.
Por Zarella Sierra Peralta
La Organización Mundial de la Salud (OMS), la Organización de Alimento y Agricultura (FAO por sus siglas en inglés) y el Centro de Prevención y Control de Enfermedades (CDC) de Estados Unidos declararon la nocividad para el ser humano del producto Biorat, raticida elaborado a base de la bacteria Salmonella Enteritides.
Sin embargo, en los últimos años, el Ministerio de Salud (Minsa) decidió adquirir el producto y, a la fecha, ya suman 100 toneladas las que se han utilizado en diversas ciudades del país para la eliminación de los roedores.
Si bien la efectividad del producto no está en discusión, sigue sobre el tapete la polémica sobre su nocividad. De hecho, hace tres años Argentina prohibió su aplicación, y se ha informado que se usa solo en Cuba (que lo fabrica), Venezuela y Perú, aunque está registrado en otros 10 países.
PELIGRO A LA VISTA. En 1967, expertos de la OMS y de la FAO alertaron del peligro de usar raticidas elaborados a base de Salmonella Enteritides.
“Bajo ninguna circunstancia deben ser usados como rodenticidas. Los roedores desarrollan resistencia a los serotipos de salmonella. Más aún, se ha demostrado en diferentes países que esta práctica es un peligro para la salud pública, pues los serotipos usados también son peligrosos para el hombre”, expresa el documento, cuyas conclusiones siguen vigentes.
Por su parte, el CDC indicó, en mayo de 2004, que “la cepa (matriz) de Salmonella Enteritides encontrada en Biorat es similar a la cepa hallada en Ratin, un producto europeo que fue descontinuado porque causaba enfermedad en los seres humanos”.
En tanto, en junio de 2005, el Ministerio de Salud de Argentina prohibió la venta del producto por el “riesgo de bioamplificación de manera no controlada ni controlable por el hombre, toda vez que los animales enfermos o muertos pueden entrar en contacto con otros animales, cursos de agua o alimentos, en los que las enterobacterias pueden multiplicarse”.
Pese a todo, en junio de 2007, el Minsa adquirió 2,125 kilos del Rodenticida Biológico-Biorat, por un monto de S/.177,862, para fumigar 21,250 viviendas del interior del país. Y en febrero de este año se compró otros 600 kilos por un valor de S/.75,600. Es precisamente en esta licitación donde radica un segundo cuestionamiento.
FALSOS INFORMES. La buena pro de la licitación pública celebrada el 9 de julio de 2007 fue otorgada a la empresa Biovet Perú S.A.C.
Para que la empresa fuera calificada como apta en la licitación, debía garantizar “la inocuidad para el hombre y para los animales domésticos” del producto. Y, para certificar esto, el empresario Rolando Donet entregó más de cuatro estudios de campo.
Empero, una investigación del Tribunal de Contrataciones y Adquisiciones del Estado descubrió que dichos estudios eran falsos. Es decir, Biovet nunca realizó las indagaciones para certificar que el rodenticida Biorat era inofensivo para el ser humano.
Y aunque, en primera instancia, la compañía fue sancionada, esta restricción fue levantada por el mismo Consucode un mes después.
¿DECISIÓN ACERTADA? Perú.21 conversó con el titular de la Dirección General de Salud Ambiental (Digesa), Javier Hernández Campanella, quien garantizó la inocuidad del producto.
“Yo discrepo de esos informes (de la OMS y de la FAO), pues hemos evidenciado que el Biorat es inofensivo para el hombre, y eso lo dice el Laboratorio Nacional de Salud Pública de Londres, que hizo un experimento en 1997”, expresó.
Hernández dijo, además, que a la fecha “no se ha presentado en el país ningún caso de intoxicación, por lo que seguiremos adquiriendo el producto. Desde 2000 se espera su reevaluación, pero los expertos de la OMS no se han reunido aún”.
Aunque Hernández reconoció que la falsedad de los informes de Biovet siembra más dudas acerca del carácter inofensivo del producto, precisó que este tema le compete a Consucode por no sancionarla.
Así, mientras más países prohíben el uso de Biovet en su territorio, el Perú sigue comprándolo para sus campañas de eliminación de roedores.
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¡¡¡¡YA SALIÓ!!!! PODER CIUDADANO - Edición Nº 105
Semana del 08 al 14 de diciembre de 2008
Director: Manuel Dammert Ego Aguirre
Coordinador Periodístico: Jorge Pizarro Pacheco
Léalo en: www.poderciudadano.org.pe
CONTENIDO
ACTUALIDAD
HOMENAJE A KETTY PELAEZ, A UN AÑO DE SU FALLECIMIENTO
Cuando una lider Convoca
Por Harry Cubas
Recordaremos a Ketty, a nuestra compañera de la coordinadora, las mesas temáticas, la mesas de concertación, del sistema de participación de San Juan Lurigancho. En cada paso que demos en pro del desarrollo y la democracia participativa en nuestro querido distrito y nuestro país en general, de otra forma no puede ser seria no respetar lo que hicimos con ella.
EL PLAN ANTICRISIS ES LIMITADO, NO ENFRENTA PROBLEMAS PRINCIPALES DE LA NACION
Por Manuel Dammert Ego Aguirre
Al fin el Gobierno asumió que la crisis mundial si afecta al Perú. Alan Garcia hablo un día después del domingo 7, pero no dejo de lado el aura de dicha fecha sombría. Ha dado un rápido discurso, mencionado algunas cifras y proyectos generales, señalado que es solo un primer capitulo, y referido que mañana saldrán las normas principales (como la del reglamento de las Asociaciones Publicas Privadas) en el diario oficial. Es decir, el Plan Anticrisis va a cuenta gotas, y no tiene rumbo general para la nación ni una política estratégica al respecto.
LUNES DE SHAMBAR
Faenón Pro-corrupción: Graves Síntomas de una Componenda Pro Impunidad , contra la Nación y la República
Por Manuel Dammert Ego Aguirre
Mientras el país está distraído por la diversión mediática y en ocasión de las fiestas de fin de año, existen claros síntomas de un pacto a favor de la impunidad de los principales casos de corrupción. Estos síntomas tienen su clivaje estratégico en los cambios institucionales de estos días de diciembre, que van a poner entidades fundamentales en manos de algunas personas, y sus argollas. Son tres ámbitos: el del Poder Judicial, el Tribunal Constituciona y el de la Contraloría General de la República.
Los casos de la componenda, a los que se busca negociar impunidad en una extraña Guija, son varios. Algunos son ampliamente conocidos y están en fases decisorias, como los que tienen que ver con el Juicio al Régimen Mafioso de Fujimori y Montesinos, y el de los asesinatos extrajudiciales del Frontón que involucran a Alan Garcia y Giampietri. Otros casos están ocultos ante la opinión pública, y son los que afectan especialmente a grupos de poder económico, como las acciones de control de la Contraloría sobre irregularidades en contrataciones de lotes petroleros y de gas, en los que se demuestra la urgencia y necesidad publica de su renegociación para recuperar la renta petrolera y gasifera para los peruanos.
COLUMNAS DE OPINIÓN
Hablar de los caminos: Empresas brasileñas juegan mal y faulean a ecuatorianos y peruanos - Dante Lecca
Palos al Viento: La Lengua del General - Miguel Godos Curay
Quito: Volver a tener ciudad luego que le dio la espalda al origen histórico y que perdió su ubicación geográfica - Fernando Carrión M.
BALANCE EL FORO APEC 2008 - Eduardo Arroyo
Haciendo palidecer al faenón - Herrera Descalzzi
CRISIS MUNDIAL Y TEORÍA ECONÓMICA EN CRISIS - Jorge Manco Zaconetti
Crisis en el Gas peruano: Primero para México, segundo el Perú sur andino - Humberto Campodónico
DESCENTRALIZACIÓN
INTEGRACIÓN DE ANCASH, HUÁNUCO Y UCAYALI, OPTIMISMO Y REFLEXIÓN SOBRE EL PROCESO DE REGIONALIZACIÓN por Manuel Huaray Palma CEDEP ANCASH
Por las noticias en los medios de comunicación nacional, los ancashinos nos hemos enterado de la buena iniciativa de los presidentes regionales de nuestro departamento y de los departamentos de Huánuco y Ucayali de conformar una región piloto que permita la integración transversal de tres realidades que por colindancia, pero también por articulación de ejes viales e hidrográficos, históricos y culturales, avizoran la posibilidad de la creación de una macro región que reúna las condiciones económico productivas, pero también socio ambientales para alcanzar la capacidad de desarrollarse con plena autonomía en relación al centro limeño que hasta la fecha domina a las provincias y limita el desarrollo armónico, equilibrado y equitativo del país en su conjunto.
EDUCACIÓN Y UNIVERSIDADES
La Generación Interactiva en Iberoamérica. Niños y adolescentes ante las pantallas
Diccionario de Educación para el Desarrollo
Educación: Concertar la Agenda para el 2011
PUERTOS
Boyle (APN) anuncia persistencia de privatización portuaria de Enapu el 2009
El Patrimonio del Puerto del Callao que buscan privatizar: el 31 de diciembre llegan dos grúas pórtico de muelle para incrementar en cinco veces la productividad . Este año, sin Grúas Pórticos, Enapu movilizará 1.3 millones de TEU
Arbulu (Presidente Enapu) anuncia privatizacion del Callao el 2009 via socio estratégico en Asociación Publico-Privada
CIUDADANÍA INTERNACIONAL
60 años de derechos humanos - Daniel Raventós
Krugman: "El paso al que las cosas están empeorando es tan rápido que es difícil ver cómo van a ayudar las medidas de rescate"
La crisis deja Europa al desnudo
Internacionalización de la Amazonía
INTEGRACIÓN SURAMERICANA
BRASIL SE ANTE CAMBIO CLIMÁTICO Por Mario Osava
La guerra sucia que oscurece a Colombia
SALUD-AMÉRICA LATINA: Dos cruzadas femeninas contra epidemias de Dengue y Chagas por Diego Cevallos
CULTURA, CIENCIA Y TECNOLOGÍA
Lineamientos de Políticas para la Educación Artística - Por Chalena Vásquez
La 25 años de una pregunta impertinente a Silvio Rodríguez Por Chalena Vásquez
Ante el Cambio Climático, Producción Orgánica, Alimentación Sana, Saberes Ciudadanos y Eco-eficiencia por Fernando Alvarado de la Fuente
En España Telefónica transforma sus cabinas en terminales de pago para Internet ( la pugna entre las cabinas y los moviles ya esta en Perú, y nadie dice nada)
XI Encuentro Internacional de Teatro de Grupo Ayacucho 2008, Teresa y Ana, damas de dos mundos escribe Ismael León
DERECHO AL TRABAJO
Revista QATARY PANITURI - Revista de Derechos Humanos y Talleres Productivos
JUSTICIA Y ESTADO DE DERECHO
ELECCIÓN DE CONTRALOR EN LA RECTA FINAL Por Lilia Ramírez Varela
ELECCIÓN DEL PRESIDENTE DEL TC: CARLOS MESÍA DEBERÍA DAR UN PASO AL COSTADO
JAVIER VILLA STEIN ES EL NUEVO PRESIDENTE DEL PODER JUDICIAL
por Alfredo Villavicencio Ríos (Justicia Viva)
Mayen Ugarte, la candidata que entró por la ventana, por “búsqueda profesional” e invitación de la comisión, sería la elegida.por Raul Wiener
REFUNDACIÓN REPUBLICANA
LA SOCIOLOGÍA DE LA LIBERTAD DE J.G.A. POCOCK Y SU HUMANISMO CIVICO REPUBLICANO
por Helena Béjar
Carta de Miguelito a Mafalda
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Climatología
Los Niveles Globales de Metano en la Atmósfera Aumentan
Después de ocho años de un aumento prácticamente nulo de las concentraciones atmosféricas del metano, sus niveles han empezado a subir de nuevo. Ésta no es una buena noticia para las perspectivas futuras del calentamiento global de la Tierra.
Menéame
Durante los años recientes, el incremento del metano se había ralentizado hasta casi detenerse. Esto tendía a compensar la tasa de aumento creciente del dióxido de carbono como resultado principalmente del gran aumento en el consumo de combustibles fósiles.
Ahora que los niveles de metano han reiniciado su crecimiento, el calentamiento global puede acelerarse, tal como alerta Paul Fraser de la CSIRO, uno de los autores de un nuevo estudio sobre el tema.
Por su presencia, el metano es el segundo gas de efecto invernadero más importante en la atmósfera, después del dióxido de carbono, representando cerca del 20 por ciento del calentamiento global desde la revolución industrial. Aunque, como gas de efecto invernadero, es del orden de veinte veces más potente que el CO2.
Las principales emisiones de metano a la atmósfera proceden de los humedales naturales, los campos de arroz, el ganado, los incendios forestales, las minas de carbón, y el uso del gas natural con los escapes asociados.
Durante la última década, estas fuentes de metano han estado casi equilibradas con la absorción de este gas mediante la oxidación atmosférica y también con su absorción por los suelos.
Este frágil equilibrio ha causado que el crecimiento de la concentración de metano en la atmósfera haya sido pequeño. Al parecer algunas fuentes han estado aumentando mientras otras han estado disminuyendo. Durante el año 2007, la suma total de las fuentes ha sobrepasado la capacidad de los sumideros, y el metano ha empezado a subir de nuevo.
Análisis recientes de datos globales realizados por investigadores de la CSIRO, el Instituto Tecnológico de Massachussets, el Instituto Scripps de Oceanografía y la Universidad de Bristol sugieren que el aumento del metano se debe, al menos en parte, al metano liberado en latitudes altas del Hemisferio Norte.
Estos incrementos habían sido vaticinados como consecuencia de la rápida pérdida de hielo que está sufriendo el Ártico.
Una posible causa adicional del aumento es que la oxidación atmosférica puede estar debilitándose, por razones aún desconocidas.
El Panel Intergubernamental para el Cambio climático (IPCC) ha identificado la necesidad de estudiar las causas de las variaciones de la tasa de crecimiento del metano como un área prioritaria de investigación, ya que la comunidad científica sólo tiene sólo un conocimiento muy básico de estas variaciones.
Información adicional en:
http://www.amazings.com/ciencia/noticias/051208d.html
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VIRTIN RED INFORMATIVA
Sociedad|Domingo, 7 de Diciembre de 2008
ENTREVISTA A EDUARDO GALEANO
“También soy la suma de mis metidas de pata”
Dos escritores, viejos amigos y ambos uruguayos, hablando de literatura, política, historia y esa eterna cuestión, cómo y hasta dónde se puede cambiar el mundo.
Por Jorge Majfud
I Pasado
–Una visión humanista considera la historia como un producto humano, producto de la libertad de sus individuos y de los diversos grupos que la han realizado e interpretado. Una visión antihumanista afirma que, por el contrario, esos individuos y esos grupos son el resultado de la historia misma y su libertad es una ilusión. Si me permití una limitación artificial dentro de este posible espectro, ¿dónde se situaría?
–Por lo que tengo caminado y escuchado, me da la impresión de que nosotros hacemos la historia que nos hace. Cuando la historia que hacemos nos sale más bien chueca, o es usurpada por los pocos que entre nosotros mandan, decimos que ella, la historia, tiene la culpa.
–En esta visión no hay lugar para el determinismo materialista o para algún tipo de fatalismo religioso...
–Los fatalismos son cómodos, te permiten dormir a pata suelta, el destino está escrito en los astros, la historia camina sola, no te amargues, hay que aceptar o aceptar. Los fatalismos mienten, porque si la vida no es una aventura de la libertad, que alguien venga y me explique si vale la pena vivir. Pero ojo: también mienten los iluminados, los elegidos que se atribuyen el poder de cambiar la realidad tocándola con su varita mágica: y si la realidad no me obedece, no me merece.
–Si el tiempo de las revoluciones modernas, es decir, de las revoluciones abruptas y violentas ha pasado, ¿es la progresión o la resistencia la mejor alternativa en nuestro tiempo?
–Andá a saber cuántos mundos hay dentro del mundo, y cuántos tiempos dentro del tiempo. La historia camina con nuestras piernas, pero a veces anda a paso muy lento, y a veces parece quieta. De todos modos, cuando los cambios vienen de abajo, desde lo hondo, a la corta o a la larga ellos encuentran su camino, al ritmo que quieren o pueden. Desde abajo, digo, desde el pie, como cantó Zitarrosa. Lo único que se hace desde arriba son los pozos.
–En tu último libro, Espejos, realizás un esfuerzo al mismo tiempo creativo y arqueológico sobre un vasto espacio geográfico y temporal. ¿Qué períodos de la historia crees que se llevarían el premio mayor a la crueldad y la injusticia?
–Hay demasiados favoritos en ese campeonato.
–Bueno, más puntual, ¿podrías resumir la crueldad en una imagen, en una situación que te ha tocado vivir?
–Me ocurrió hace años, en un camión que atravesaba la selva del Alto Paraná. Salvo yo, era toda gente de ese mapa. Nadie hablaba. Ibamos muy apretados, en la caja del camión, a los tumbos. A mi lado, una mujer muy pobre, con un bebé en brazos. El bebé ardía de fiebre, se quejaba. Ella sólo dijo que precisaba un médico, que en alguna parte tenía que haber un médico. Y por fin llegamos a alguna parte, no sé cuántas horas habían pasado, hacía mucho que el bebé no se quejaba. Ayudé a que aquella mujer bajara del camión. Cuando recogí el bebé, vi que estaba muerto. El asesino que había cometido esa crueldad era todo un sistema de poder, que no iba preso ni viajaba en camiones destartalados.
–Con memorias como ésa deberíamos terminar aquí. Pero el mundo sigue girando. ¿Crees que el pasado precolombino ha sobrevivido tantos años de colonización y modernización, tanto como para definir una forma latinoamericana de ser, de sentir y hasta de pensar?
–Desde hace siglos, los dioses acuden, quién sabe cómo, desde el pasado americano y desde la selva africana y desde todas partes. Muchos de esos dioses viajan con otros nombres y usan pasaportes falsos, porque sus religiones se llaman supersticiones y ellos siguen condenados a la clandestinidad.
II Presente
–¿Estamos presenciando el fin del capitalismo, de un paradigma basado en el consumismo y el éxito financiero, o simplemente se trata de una crisis más de la que saldrá fortalecido el mismo sistema, la misma cultura hegemónica?
–Con frecuencia recibo convites para asistir al entierro del capitalismo. Bien sabemos, sin embargo, que vivirá más de siete vidas este sistema que privatiza sus ganancias pero tiene la amabilidad de socializar sus pérdidas, y por si fuera poco nos convence de que eso es filantropía. En gran medida, el capitalismo se nutre del desprestigio de sus alternativas. La palabra socialismo, por ejemplo, ha sido vaciada de significado, por la burocracia que la usó en nombre del pueblo y por la socialdemocracia que en su nombre modernizó el look del capitalismo. Sabemos que este sistema capitalista se las está arreglando bastante bien para sobrevivir a las catástrofes que desata. No sabemos, en cambio, cuántas vidas podrá vivir su víctima principal, el planeta que habitamos, exprimido hasta la última gota. ¿A dónde nos mudaremos cuando el planeta quede sin agua, sin tierra, sin aire? La empresa Lunar International ya está vendiendo lotes en la luna. A fines del 2008, el multimillonario ruso Roman Abramovich le regaló un terrenito a la novia.
–Quizá presume de ser el primer hombre que le regala un pedazo de la luna a una mujer, lo que viene a ser una especie de capitalismo romántico. ¿Crees que si China, por ejemplo, tuviese una economía hegemónica pronto se convertiría en un nuevo imperio, avasallante y colonialista como cualquier otro imperio?
–Si yo fuera profeta profesional, me moriría de hambre. No acierto ni en el fútbol, que de eso sí que algo sé. Todo lo que te puedo decir es lo que puedo ver: China está poniendo en práctica una exitosa combinación de dictadura política, al viejo estilo comunista, con una economía que funciona al servicio del mercado mundial capitalista. China puede proporcionar, así, baratísima mano de obra a empresas norteamericanas como Wal Mart, que prohíbe los sindicatos.
–A propósito, en el último “viernes negro”, el día del año en que en Estados Unidos las grandes cadenas de supermercados venden al costo, una avalancha de compradores no pudo esperar a que abrieran las puertas de uno de estos Wal Mart y se llevó por delante a un empleado. El hombre murió aplastado... A pesar de todo este absurdo, ¿podemos pensar que la humanidad se encuentra en un mayor estado de derechos individuales y de conciencia colectiva? ¿Qué es lo mejor de nuestro tiempo?
–En el siglo XX, la justicia fue sacrificada en nombre de la libertad, y la libertad fue sacrificada en nombre de la justicia. Ya nuestro tiempo es el siglo XXI, y lo mejor que tiene es el desafío que contiene: nos invita a luchar para ayudar al reencuentro de la justicia y la libertad. Ellas quieren vivir bien pegaditas, espalda contra espalda.
–¿Podemos comparar la aparición de Internet con la revolución que produjo la imprenta en el siglo XV?
–No tengo ni idea, pero valga la ocasión para recordar que la imprenta no nació en el siglo XV. Los chinos la habían inventado dos siglos antes. En realidad, eran chinas las tres invenciones que hicieron posible el Renacimiento europeo: la imprenta, la brújula y la pólvora. No sé si ahora habrá mejorado la educación, pero antes aprendíamos una historia universal reducida a la historia de Europa. De Medio Oriente, nada o casi nada. Ni una palabra sobre China, nada sobre la India. Y del Africa, sólo sabíamos lo que nos enseñaba el profesor Tarzán, que nunca estuvo allí. Y del pasado americano, del mundo precolombino, alguna cosita folklórica, unas cuantas plumas de colores... y chau.
–¿Cuál es el mayor peligro del progreso tecnológico en la comunicación?
–En la comunicación y en todo lo demás. Las máquinas no son ningunas santas, pero no tienen la culpa de lo que nosotros hacemos con ellas. El mayor peligro está en que la computadora nos programe, como el automóvil nos maneja. Con asombrosa facilidad, nos convertimos en instrumentos de nuestros instrumentos.
–Como escritor y como lector, ¿qué tipo de lecturas te ocupan mayor tiempo hoy?
–Yo leo de todo, empezando por las paredes que acompañan mis pasos por las calles de las ciudades.
–¿Son la crueldad y la in-justicia las mayores provocadoras de la literatura de Eduardo Galeano?
–No. Si así fuera, ya me hubiera enfermado de irremediable tristeza. Por suerte soy preguntón, curioso de nacimiento, y ando siempre buscando la tercera orilla del río, ese misterioso lugar donde se juntan el horror y el humor.
–¿Por qué crees que será recordado nuestro tiempo en los siglos por venir?
–¿Será recordado? ¿Habrá siglos por venir? Dios te oiga, y si Dios está sordo, que te oiga el Diablo.
III Futuro
–¿El mundo se dirigirá a un mayor equilibrio de sus fracciones geográficas, sociales y culturales o, por el contrario, estamos condenados a repetir las mismas formas de lo que hoy consideramos violencia física y moral?
–Condenados... no estamos. El destino es un desafío, aunque a primera vista parezca una maldición.
–¿Una mejora de nuestro presente radica mayormente en la profundización de los valores humanistas de la tradición europea o en una revalorización de un origen perdido en los pueblos “periféricos”?
–La tradición europea no alcanza. Los americanos somos hijos de muchas madres. Europa sí, pero hay también otras madres. Y no sólo los americanos. Los humanitos todos, el mundo entero es mucho más que lo que cree ser. Pero el arcoiris terrestre no brillará, en todo su lucerío, mientras siga mutilado por el racismo, el machismo, el militarismo, el elitismo y todos esos ismos que nos niegan la plenitud de nuestra diversidad. Y dicho sea de paso, no viene mal aclarar que los valores humanistas de la tradición europea se desarrollaron mientras Europa exterminaba indios en América y vendía carne humana en Africa. John Locke, el filósofo de la libertad, era accionista de una empresa negrera.
–Sí, algo así como las democracias imperiales, desde la antigua Atenas hasta Estados Unidos. ¿Pero quiere decir eso que la historia se repite siempre?
–Ella no quiere repetirse, eso no le gusta ni un poquito, pero muy frecuentemente nosotros la obligamos. Por ponerte un ejemplo muy actual, hay partidos que llegan al gobierno prometiendo un programa de izquierda, y terminan repitiendo lo que la derecha hacía. ¿Por qué no dejan que la derecha lo siga haciendo, ya que tiene experiencia? Se aburre la historia, y se desprestigia la democracia, cuando se nos invita a elegir entre lo mismo y lo mismo.
–¿Qué rol cumplen hoy en la sociedad los intelectuales “no orgánicos”? ¿Siguen siendo, al menos en una minoría, una fuerza crítica y provocadora?
–Yo creo que escribir no es una pasión inútil. Pero esa generalización, “los intelectuales”, orgánicos o no orgánicos, no se parece mucho al mundo real. Hay de todo en la viña del Señor. En mi caso, te puedo decir que trabajo con palabras, que soy un inútil total y eso es lo único que me sale más o menos bien, y que me consta, por experiencia propia y ajena, que el acto de la lectura es una secreta, y a veces fecunda, ceremonia de comunión. Quien lee algo que de veras vale la pena, no lee impunemente. Leer un libro de esos que respiran cuando te los ponés al oído no te deja intocado: te cambia, aunque sea un poquitito, te incorpora algo, algo que no sabías o no imaginabas, y te invita a buscar, a preguntar. Y más, todavía: a veces hasta te puede ayudar a descubrir el verdadero significado de las palabras traicionadas por el diccionario de nuestro tiempo. ¿Qué más puede querer una conciencia crítica?
–Pero los escritores contemporáneos tienden a evitar esa palabra, “intelectuales”. ¿Por qué?
–Te contesto por mí, no en nombre de “los escritores”, que también son una generalización dudosa. Yo escribo queriendo decir y decirme en un lenguaje sentipensante, certera palabra que me enseñaron los pescadores de la costa colombiana del mar Caribe. Y por eso, justo por eso, no me gusta nada que me llamen intelectual. Siento que así me convierten en una cabeza sin cuerpo, situación por demás incómoda, y que me están divorciando la razón de la emoción. Se supone que intelectual es el capaz de entender, pero yo prefiero al capaz de comprender. Culto no es quien acumula más conocimientos, porque entonces no habrá nadie más culto que una computadora. Culto es quien sabe escuchar, escuchar a los demás y escuchar las mil y una voces de la naturaleza de la que formamos parte. Para decir, escucho. Escribo en un viaje de ida y vuelta, recojo palabras que devuelvo, dichas a mi modo y manera, al mundo de donde vienen.
–A propósito, ¿cuál es tu técnica narrativa, tus hábitos y conductas de escritura?
–No tengo horarios. No me obligo. En Santiago de Cuba, un viejo tamborero, que tocaba como los dioses, me lo enseñó: “Yo toco –me dijo– cuando me pica la mano”. Y yo le hago caso. Si no me pica, no escribo. Nunca he firmado un contrato que me ponga plazos para entregar un libro. En la literatura, como en el fútbol, cuando el placer se convierte en deber, pasa a ser algo bastante parecido al trabajo esclavo. Los libros me escriben, crecen dentro de mí, y cada noche me duermo dándoles las gracias, porque me permiten creer que el autor soy yo. Y dicho esto te aclaro que escribo muchas veces cada página, que tacho, suprimo, reescribo, rompo, vuelvo a empezar, y todo eso es parte de la alta alegría de sentir que lo que digo se parece, y a veces se parece mucho, a lo que mis páginas quieren decir.
–Tus libros, después de las dictaduras militares de Uruguay y Argentina, después del exilio, cambian de estilo. O quizá profundizan una característica: tu mirada sigue siendo la del rebelde inconformista, pero tu voz se vuelve más lírica. Si mal no recuerdo, fue Jean-Paul Sartre el que dijo que la técnica de un escritor remite a su concepción del mundo. ¿Cómo definirías tu estilo? ¿Refleja tu percepción del mundo o, quizá, tus aspiraciones sobre él o el estilo es algo accidental, una forma de hacer las cosas que proviene de una historia de la estética, de una influencia de la adolescencia?
–Mi estilo es el resultado de muchos años de escribir y borrar. Juan Rulfo me lo decía, mostrándome un lápiz de aquellos que ahora ya casi ni se ven: “Yo escribo con el grafo de adelante, pero más escribo con la parte de atrás, donde está la goma”. Eso hago, o intento hacer. Intento decir cada vez más con menos.
–Un elemento común de la literatura del compromiso, de las utopías revolucionarias hasta los setenta, de los años previos a las dictaduras en América del Sur, parece ser la alegría. Como ejemplo ilustrativo podríamos hacer una exposición de fotografías de los rostros adustos de los Pinochet, por un lado, y de los rostros sonrientes de los Che Guevara por el otro. ¿Existe una conexión entre la “estética de la tristeza” de la literatura del siglo XX y las fuerzas conservadoras de la sociedad? ¿En qué medida es subversiva la alegría, el epicureísmo del que hablaba Américo Vespucio refiriéndose a cierta imagen de los nativos americanos?
–Vuelvo a la costa colombiana y te cuento que allá el peor insulto es “amargao”. Nada más grave te pueden decir. Y no les falta razón, porque al fin y al cabo, no hay nada en el mundo que no merezca ser reído. Si la literatura de denuncia no es, al mismo tiempo, una literatura de la celebración, se aleja de la vida viva y duerme a sus lectores. Se supone que sus lectores deben arder de indignación, pero ellos se caen de sueño. Con frecuencia ocurre que la literatura que dice dirigirse al pueblo sólo se dirige a los convencidos. Sin riesgo ninguno, se parece más a la masturbación que al acto del amor, aunque según me han dicho el acto del amor es mejor, porque se conoce gente. La contradicción mueve la historia, y la literatura que de veras estimula la energía de cambio nos ayuda a adivinar los soles secretos que cada noche esconde, esa humana hazaña de reír contra toda evidencia. La herencia hebreo-cristiana, que tanto elogia el dolor, no ayuda mucho. Si no recuerdo mal, en toda la Biblia no suena ni una risa. El mundo es un valle de lágrimas, los que más sufren son los elegidos que suben al Cielo.
–¿Cómo imaginás el mundo dentro de cincuenta años?
–Con la edad que tengo, me imagino que dentro de cincuenta años ya no estaré. Como ves, tengo una imaginación prodigiosa.
–Alguna vez Onetti dijo que él escribía para sí mismo. ¿Galeano escribiría si tuviese la poca fortuna de ser el único sobreviviente de una catástrofe mundial?
–¿El único sobreviviente? ¡Uy! Me moriría de aburrimiento. Quizás escribiría igual, porque tengo el vicio, pero escribir para nadie es peor que bailar con la hermana. Onetti se enojó conmigo cuando una noche cometí una juvenil insolencia. El me dijo eso, que él escribía para él, y yo le propuse llevarle al Correo esas cartas para Juan Carlos Onetti, calle Gonzalo Ramírez, Montevideo, etc., etc. El se cabreó. Se cabreó porque mentía, y bien lo sabía. Quien publica lo que escribe, escribe para los demás.
–¿Qué harías diferente si tuvieses la experiencia y la oportunidad de hacerlo de nuevo? ¿De qué se arrepiente Eduardo Galeano hoy?
–No me arrepiento de nada. Yo también soy la suma de todas mis metidas de pata.
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EL FUTURO DEL MUNDO ESTA EN NUESTRAS MANOS
Los peruanos y peruanas que suscriben, expresamos nuestra preocupación por el cambio climático y el calentamiento global que amenazan las posibilidades de vida en la tierra afectando a todos y en primer lugar a los más pobres. El Perú es uno de los países más vulnerables a las consecuencias de estos fenómenos. Ante ello, llamamos a las autoridades del Gobierno Central, Regionales y Locales así como al conjunto de la ciudadanía para comprometernos en un gran esfuerzo y movilización nacional orientados a:
Debatir e implementar una Estrategia Nacional frente al Cambio Climático liderada por el Ministerio del Ambiente con participación de la sociedad civil, con informes sobre sus avances.
Contar con las partidas necesarias en el Presupuesto Público para la prevención y mitigación de desastres, para la Estrategia Nacional de Cambio Climático y para la fiscalización de las actividades productivas. Prioridad para las 9 regiones más vulnerables al CC.
Exigir el cumplimiento del Protocolo de Kyoto, los acuerdos de la hoja de ruta de Bali y mayores avances en la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero. Posiciones firmes del Perú en las reuniones internacionales sobre cambio climático en Polonia (2008) y Copenhague (2009)
Cambiar la actual matriz energética contaminante y depredadora de los recursos naturales hacia el uso de energías renovables y el incremento de la eficiencia energética con auditorías anuales de su implementación. Que se discuta y estudie sobre los efectos de los biocombustibles para no poner en riesgo la seguridad alimentaria del país.
Acciones descentralizadas de amplia información y educación ciudadana frente al CC promoviendo un compromiso por la defensa y el cuidado del medio ambiente.
La unidad de América Latina para demandar el reconocimiento a nuestros países de la “deuda ecológica” por los daños ambientales causados en la Región y su correspondiente restitución económica junto a mayores recursos de la cooperación internacional para hacer frente al Cambio Climático.
De nosotros depende defender la vida en nuestro planeta. ¿Qué mundo le vamos a dejar a las generaciones venideras? Rechacemos un modelo económico consumista, generador de desigualdad y destructor de la naturaleza. Unamos nuestras manos para construir una sociedad basada en la justicia, la solidaridad y la armonía con nuestra casa común: la Tierra.
Nos sumamos a la movilización internacional frente al cambio climático y el calentamiento global que se realizará el 6 de diciembre.
¡DEFENDAMOS LA VIDA EN LA TIERRA!
¿ PARA QUE ESTAMOS AQUÍ ? (Leído en el Parque Kennedy de Miraflores, el viernes 5 por el Comité Impulsor de Acción contra el Cambio Climático del Perú)
Estamos aquí, para manifestar que no somos indiferentes ante una verdad incómoda: la grave situación del cambio climático que amenaza las posibilidades de vida en nuestra casa común : LA TIERRA . Y para expresar nuestra firme voluntad de DEFENDERLA.
Estamos aquí, para decir : BASTA YA de dirigir el mundo hacia un crecimiento económico ilimitado y un consumo irresponsable para unos pocos, a costa de los derechos básicos de muchos y de la destrucción del equilibrio de la naturaleza , que nos está llevando a TODOS al naufragio.
Estamos aquí, porque no vamos a permitir que la lógica del lucro desenfrenado y la inconciencia del poder económico, traigan abajo lo que en decenas de miles años el ser humano, en todos los rincones del planeta, fuera descubriendo y aprendiendo en la naturaleza, la ciencia, la técnica y en la cultura, como creación colectiva .
Estamos aquí, para exigir a los que gobiernan y deciden las políticas internacionales y nacionales, que cumplan con los tratados suscritos, con los compromisos contraídos para detener el Cambio Climático y tomen medidas más audaces para ello.
Estamos aquí, para comprometernos a cambiar aquellos hábitos de nuestro estilo de vida personal que no cuidan el medio ambiente o que expresan un consumo irresponsable para con los demás y para con la naturaleza .
Estamos aquí, para demandar a los países industrializados que restituyan a nuestros pueblos por el enorme daño ambiental causado .
Estamos aquí, hoy día 5 de diciembre, porque los peruanos y peruanas no podíamos estar ausentes en el Día de Movilización Mundial frente al Cambio Climático. Porque así nos sumamos a los ciudadanos y ciudadanas de más de 90 países que están saliendo en esta fecha a las calles, como nosotros, con los mismos objetivos.
Estamos aquí, porque amamos a nuestro querido Perú, uno de los países y pueblos más afectados por el Cambio Climático.
Estamos aquí, para solidarizarnos con nuestros hermanos y hermanas asháninkas, shipibos, matziguengas, aguarunas, quechuas, aymaras, costeños, andinos, selváticos, amazónicos, en la defensa sus territorios, el medio ambiente y los recursos naturales de todos los peruanos.
Estamos aquí, porque amamos a nuestra Pachamama , nuestras montañas y nevados, nuestros ríos y puquiales, nuestros bosques, manglares, huarangos, cantutas, molles, algas, zorros, vicuñas y tantos otros seres que conviven con nosotros formando parte de la diversidad natural que hace posible la trama de la vida .
Finalmente, estamos aquí, para unir nuestras manos y trabajar juntos para dejarle a las generaciones futuras un Perú y un mundo habitable, respetuoso de los derechos de las personas y de los de la naturaleza.
¡ DEFENDAMOS LA VIDA EN LA TIERRA !
En el Día de Acción Mundial frente al Cambio Climático
Por el Grupo Impulsor
Red Jubileo Perú
5 de Diciembre 2008
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CALENDARIO AGROECOLOGICO 2008
Diciembre
* 1 diciembre, Dia de la prevencion del SIDA
* 3 diciembre, Día Internacional del No Uso de Agroquímicos
* 10 diciembre, Dia de la Declaracion de los Derechos Humanos.
* 7 y 14 Diciembre, Celebracion del Noveno Aniversario de la BioFeria de Miraflores
* 11 al 13 diciembre. Cuarto Encuentro Nacional de Consumidores Ecológicos y Primer Encuentro Andino. Av. Arenales 645 Lima Cercado.
* Miercoles 31 de diciembre programa # 51 del 2008 de "Compartiendo RADIO" Centro IDEAS, ultimo programa del año - Balance del 2007.
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COMPARTIENDO # 52 - 2008
¡ Por una vida productiva, sana y feliz,
libre de transgénicos !
Domingo 14 de diciembre de 2008
Editor: Fernando Alvarado de la Fuente
Miembro de Centro IDEAS, de RAE Perú y de SEPIA
EMAIL: bioferdi@hotmail.com
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